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mercoledì, ottobre 25, 2017

Pietanze golose per veri golosi

Tripudio autunnale
 Tripudio autunnale:

- Zucca
- Cipolla
- Broccolo
- Cavolini di Bruxelles
- Mela

Riscaldo il forno a 200 gradi, sistemo tutto su una teglia spolverando con un po' di sale e un goccio d'olio.
Inforno per circa 40 minuti.









sogno esotico
 Sogno esotico

- mango
- banana
- noci di pecan
- semi di chia















merenda deliziosa
Merenda deliziosa

-fagioli rossi cotti (circa 220gr)
-cioccolato fondente (50gr)
-cacao magro 4 CC
-Latte di mandorle (o altro) 2CC
-3 uova
-150 ml di sciroppo d'acero
-noci miste

Frullo e mischio tutto insieme fino ad ottenere un impasto omogeneo e inforno come se fosse una torta qualsiasi o brownies. (circa 200 gradi per 35 minuti ... ma dipende dal forno)

In questa immagine è servita con Yogurt magro, sciroppo d'acero e l'immancabile caffè.





mercoledì, agosto 23, 2017

Pranzo ganzo😋

Avocado 
Cicoria
Sedano rapa
Pomodori 
Carote 
Cottage chees 
Tonno 
Olive nere 
(Olio e limone)

martedì, marzo 21, 2017

Voglia d'estate

Oggi mi preparo:
immagine presa da internet: Digby Jones - Song Pina Colada (jazz mix)




SMOTHIES PINA COLADA
Post-Workout Pina Colada

Ingredienti
360 gr . latte di cocco senza zucchero
1 cucchiaio di proteine alla vaniglia
½ tazza di ananas fresco con il suo succo

Frullare!
ricetta: Fitness Rx
Directions
Mettere tutto nell'ordine, frullare e bere!
Nutrition benefit: Pineapple contains the enzyme bromelain, which may promote healing after muscle injury.
Informazioni nutrizionale:
Calorie: 202
Grassi: 5 gr
Carboidrati: 21 gr
Proteine: 21 gr
Ricetta trovata su: http://www.fitnessrxwomen.com/nutrition/recipes/smooth-operators/

venerdì, febbraio 03, 2017

Le ricette

Pane da toast integrale 🍞
(mettetelo nel tostapane ma non fatelo troppo secco) 

Mezzo avocado 🥑 

Pomodorini a piacere 🍅🍅

Un uovo in camicia 🥚 
(fate bollire l'acqua, salatela, rompete l'uovo nell'acqua bollente per qualche minuto, poi usate un colino piccolo per levare l'uovo dalla pentola)

Paprika 🌶 o altre spezie a piacere! 
eenjoy your meal 😋

mercoledì, febbraio 01, 2017

IO, il cibo e ....

Dopo le due gravidanze ravvicinate e il periodo di poco sonno nei tre/quattro anni successivi, nel mio metabolismo è cambiato qualcosa.

Spesso ero nervosa e irascibile con notti di sonno disturbato e poco riposanti, che di certo non aiutavano.

Aggiungo alla lista gli attacchi nervosi di fame e i sudori notturi per darvi il quadro generale.

Certo è  che finchè ci "vivi dentro" te ne accorgi poco (se ne accorge di più chi vive con te) perchè siamo vittime della routine, poi però è successo qualcosa che mi ha fatto riflettere.

La mia alimentazione non è sempre curata come dovrei, sopratutto in relazione al mio stile di vita.
Con la molta attività fisica che pratico la perdita di sali minerali è superiore alla media e avrei dovuto prestare più attenzione ai sintomi (irritabilità e sonno disturbato).  Sono poi apparse delle "simpatiche" extrasistole: come un singhiozzo al cuore. Nulla di preoccupante o pericoloso, ma piuttosto fastidioso.

Questo disturbo mi è stato curato con delle semplici bustine di magnesio e ciò mi ha fatto riflettere sull'importanza dei microalimenti (sali minerali) e su tutto il mio "benessere fisico".

Un bel giorno vengo inserita su Faceboock in un gruppo di donne che stanno assumendo degli integratori alimentari per dimagrire, per purificare l'organismo, per eliminare liquidi in eccesso o per dormire meglio. Ognuna di loro sorride e loda i benefici di questo o quell'altro prodotto.

La cosa mi incuriosisce perchè tutte queste bellissime donne, felici del loro bicchiere di liquido colorato, sorridono e trovo rassicurante che così tante perfette sconosciute non rinuncerebbero mai al loro bicchiere di "pozione magica".

Bene mi dico "proviamoli"!

Ebbene, quelle donne fanno bene a essere felici perchè ne sono felice pure io! E anch'io mi sento di dire che non voglio più farne senza.

Senza cambiare nulla della mia alimentazione in meno di due settimane ho perso 2 chili (ora sono stabile e va bene), ma la cosa più strabigliante è che dormo bene! Mi sveglio riposata come una bambina e non ho più i nervi a fior-di-pelle come prima.

Sono prodotti composti da polveri di frutta e verdura con l' aggiunta di magnesio, calcio e altri sali minerali che combinati tra loro hanno un potere enorme sul nostro organismo non più abituato a ricevere vitamine e microalimenti in abbondanza.

Considerato che nella mia alimentezione sia la verdura che la frutta non mancano (anzi), credo che la carenza di questi microalimenti sia dovuta alla scarsa qualità della gran parte degli alimenti che  troviamo nei supermercati. Molti di questi vengono infatti colti prima della completa maturazione al sole e maturano durante il trasporto oppure vengono surgelati, con conseguente povertà di proprietà.

Com'è o come non è, tant'è che aggiungendo queste combinazioni alimentari sottoforma di polveri qualcosa in me è cambiato e di ciò ne sono felice io, ma anche chi mi sta accanto (marito compreso).

Vi ho incuriosito?


martedì, gennaio 12, 2016

lunedì, gennaio 04, 2016

In cucina

Cubo proteico:

😋  Preparazione: 
70gr di polvere proteica 
1albume+1uovo 
1yogurt magro 
10gr di cioccolato amaro
40gr di fiocchi d'avena
70gr di Muesli proteico 
3C di Stelvia 
1C di scaglie di mandorle 
1C di uvetta sultanina 
Per la preparazione uso la macchina per fare il pane programma 5. 
Per chi non ce l'ha: 
mescolare tutto con passione ed infornare per 30 min circa a 180•. 



mercoledì, novembre 11, 2015

La cuoca in viola: Riso rosso e grano saraceno con zucca e pistacchi

Oggi ho fatto una capatina nel blog della mia cuoca preferita .... che ve ne pare?


La cuoca in viola: Riso rosso e grano saraceno con zucca e pistacchi
Questo è un ottimo piatto gluten free e vegano, nasce dal mio desiderio attuale di nutrirmi in modo sano, senza abbracciare nessuna ...


lunedì, settembre 28, 2015

Mini Muffin proteici

Banana e Miglio

50 gr polvere proteica alla vaniglia
40 gr di cocco
1 banana
100 gr di fiocchi di miglio
3 albumi
1 C di cioccolato in polvere
1 C sciroppo d'acero
1 c di bicarbonato
1 confezione di Quark 0% fatt

mischiare tutto e infornare a  200 gradi per 15 minuti! 
 

domenica, settembre 06, 2015

Muffin proteico

50 gr cocco
50gr datteri e mirtilli rossi 
4 albumi
1c di bicarbonato 
1c di fruttosio
50gr di polvere proteica
1yogurt magro (banana) 
50gr fiocchi d'avena


 Preparazione:

 mescola tutto e inforna a 200 gr per 15 minuti!